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02 May

Burger végétal à la provençal

Publié par Nathalie Pawlowski  - Catégories :  #Burgers végétaux

Burger végétal à la provençal

200 gr de protéine de soja 100 gr de purée de tomates séchées 1 oignon 1 cs de bouillon de légume en poudre 1 gousse d'ail 20 gr de farine de pois chiche 1 cc de paprika Poivre cinq baies Sel 1 courgette pour l'accompagnement qui sera épluchée en lamelle

Faites tremper le soja 10 mns dans le bouillon de légumes bouillant. Égouttez-le et ajoutez la purée de tomate, l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, la farine, le paprika, sel et poivre. Formez 6 steaks et poêlez-les environ 5 mns de chaque côté. A servir avec une sauce tomate et une salade.

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Mes recettes,végétarienne et végétalienne.