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02 May

Risotto aux petits pois & l'ail des ours

Publié par Nathalie Pawlowski  - Catégories :  #Plat principal

Risotto aux petits pois & l'ail des ours

Une version,tout en couleur, pour mon mari qui commence gentiment une alimentation végétarienne, j'ai ajouter de la crème et du gruyère, et tout le monde est content. 200 gr de risotto 350 gr de petits pois 1 oignon 10 cl de vin blanc 10 feuilles d'ail des ours Une dizaine de boutons de fleur d'ail des ours 3 cubes de bouillon aux légumes 20 cl de crème de riz

Mettez dans un blender les petits pois avec un peu d'eau et mixez. Pour la préparation du riz, faites bouillir un litre d'eau avec les 3 cubes de bouillon. Dans une sauteuse faites fondre la margarine où avec de l'huile d'olive et faites blondir l'oignon émincé. Ajoutez le riz et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajoutez le vin blanc jusqu’à complète absorption de celui-ci. Ajoutez ensuite les petits pois, une louche de bouillon et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon ( il faut environ une trentaine de mns ) ​A 5 mns de la fin ajouter 20 cl de crème de riz et l'ail des ours ciselé finement et décorez avec quelques feuilles et les boutons qui auront été passés à l'huile d'olive.

Pour mon mari de la crème et du gruyère râpé.

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kockart anne marie 02/05/2016 21:39

Mmmmmm.....j ai vraiment envie d essayer...mais je ne connais pas la crème de riz? Je connais l ail des ours mais je ne sais pas si je vais en trouver facilement en Belgique.tu as de supers recettes...félicitation pour ton new blog...j y viendrai dès que possible ,je manque un peu de temps en ce moment . bisous

Nathalie Pawlowski 03/05/2016 17:02

Coucou Anne Marie

Manger sain c'est tout ton organisme qui va te dire merci, il y a beaucoup de sujets à lire va voir sur le net et il y a de superbes livres.

Nous avons le même parcours avec les massages, et pour moi une nouvelle formation reiki en septembre j'ai trouver la bonne personne.

Merci de me suivre.

A tout bientot

Anne marie 03/05/2016 08:31

Merci Nath tu vois je ne vais jamais en magasin bio mais je vais m y interesser de plus pret....car lorsque que l on change d orientation comme je le fais doucement en ce moment. ..je pratique les massages. ..Réflexologie et maintenant reiki .notre alimentation doit changer c est dingue il y a des tas d aliments que je digere difficilement. ..d ou je vais te suivre lentement mais sûrement. Merci Nath

Nathalie Pawlowski 03/05/2016 08:08

Toujours en magasin bio, tu trouve la crème de riz, d'avoine, de soja, d'amande .... au rayon lait, et cela remplace très bien la crème que l'on connait tant et bien plus digeste.
Belle journée et merci de ta visite, reviens quant tu veux.

À propos

Mes recettes,végétarienne et végétalienne.