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13 May

Risotto au vin

Publié par Nathalie Pawlowski  - Catégories :  #Céréales

Risotto au vin Risotto au vin
Risotto au vin
Risotto au vin Risotto au vin

300 gr de riz arborio 50 gr de beurre 20 cl de vin rouge 2 cubes de bouillon de légumes 1 cs de crème 50 gr de conté 50 gr d'abondance 50 gr de parmesan

Faites revenir le riz dans la margarine; mouillez avec le vin, laissez réduire. Ajoutez les cubes de bouillon et l'eau, et continuez d'ajouter de l'eau jusqu'à ce qui le riz soit cuit. Ajoutez la crème le fromage, bien mélanger, pour l'effet crémeux et servir aussitôt.

Comme disait maman : " le riz n'attend pas s'est nous qui devons l'attendre "

Pour moi en version végétalienne 50 gr de margarine 1 cs de crème de riz

 

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Mes recettes,végétarienne et végétalienne.