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26 Apr

Tartare d'algues

Publié par Nathalie Pawlowski  - Catégories :  #Algues

Tartare d'alguesTartare d'alguesTartare d'algues
Tartare d'algues

120 gr d'algue fraîche de Dulse 120 gr d'algue fraîche de Laitue de mer 2 échalotes 2 gousses d'ail 10 olives noires 3 cc de câpre 2 cornichons 2 cs d'huile d'olive Persil et ciboulette

Rincez à l' eau courante les algues pendants 5 mns, égouttez. L'algue est prête quand la sensation de salée a presque disparue. Emincez le plus fin possible les algues, les échalotes, les gousses d'ail, les olives, les câpres et les cornichons. Passez au blender Ajoutez l'huile d'olive, le persil et la ciboulette hachée.

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Mes recettes,végétarienne et végétalienne.